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lunes, 16 de mayo de 2016

?CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL HIGO Y SUS HOJAS?



¿Cuáles son los beneficios del higo y sus hojas?
Probablemente no muchas personas sepan que el higo es un alimento muy saludable; sin embargo, no solo su fruta es deliciosa y posee diversas propiedades medicinales, sino que sus hojas también resultan muy valiosas para nuestro organismo. He aquí una lista de los principales beneficios del higo y sus hojas para la salud.
Beneficios del higo y sus hojas para la salud
Diabetes
Las hojas del higo contienen altas cantidades de insulina natural, por lo que su consumo reduce la necesidad de inyectarse dicha sustancia. Es un excelente remedio natural para aquellas personas que sufren de diabetes.
Triglicéridos
Las hojas de higo reducen los niveles de triglicéridos en el cuerpo, por tanto se deben consumir con regularidad, lo cual previene de infartos y obesidad.
Úlcera
Un buen remedio contra la úlcera es mascar las hojas de higo y tragar el jugo resultante.
Fibra
Los higos son una de las frutas que más fibra tiene, de modo que ingerirlos es beneficioso para el sistema digestivo. Por otra parte, es aconsejable que lo consuman las personas obesas o quienes quieren reducir su peso corporal, ya que acelera el ritmo digestivo de nuestro cuerpo. Además es un laxante natural que sirve para combatir el estreñimiento.
Bronquitis
Con las hojas de higo se prepara un té que es un remedio casero ideal para tratar la bronquitis, el asma y otras enfermedades de las vías respiratorias.
Presión arterial
El higo es una fuente importante de potasio, mineral efectivo para reducir y controlar la presión arterial, por lo que se recomienda comer esta fruta con regularidad a las personas que padezcan de hipertensión.
Propiedades antioxidantes
Estudios han arrojado que los higos tienen propiedades antioxidantes. Se debe consumir dos higos secos medianos diariamente para producir un aumento significativo de estos compuestos en el cuerpo.
Densidad ósea
Los higos son también una importante fuente de calcio para el organismo, por esa razón favorecen la densidad ósea. Además previenen la pérdida de calcio a través de la orina, lo cual evita que se produzca un debilitamiento de los huesos; por esta propiedad se convierten en un alimento ideal para aquellas mujeres que están en la edad de la menopausia, etapa que puede afectar mucho a los huesos.
Es hora entonces de que comencemos a incorporar esta sabrosa fruta a nuestra dieta habitual. Anímate y podrás disfrutar de los beneficios del higo y sus hojas para la salud de tu organismo.

martes, 19 de abril de 2016

AGUAS FRESCAS



aguas frescas “orchata y pepino”
INGREDIENTES
Ingredientes para 4 personas
Para el agua de pepino
·         1 pepino, pelado y sin semillas
·         1 tz de piña, en cubos
·         10 hojas de menta
·         1/2 tz de azúcar
·         1 1/2 lts de agua
·         Hielo al gusto

Agua de horchata
·         1 tz de arroz cocido con 1/2 raja de canela
·         1/2 lata de Leche condensada
·         1/2 lata de Leche evaporada
·         2 tzs de Leche entera
·         1 cda de esencia de vainilla
·         1/2 tz de nueces y almendras
·         1 1/2 lts de agua
·         2 cdas de canela en polvo

INSTRUCCIONES: No hay mejor compañera de una buena comida que una rica agua fresca. Dale un vistazo a estas recetas.

Para el agua de pepino
1.   LICÚA el pepino, piña, menta y azúcar con la mitad de agua.
2.   CUELA y vierte en una jarra. Vierte el resto del agua y rectifica dulzor.
3.   MEZCLA y agrega hielo.

Para el agua de horchata 
4.   LICÚA el arroz con las leches, vainilla, nueces y almendras.
5.   VIERTE en una jarra la preparación anterior y vierte el agua. Mezcla.
6.   RECTIFICA el sabor y añade más azúcar si es necesario. Agrega hielo al gusto y sirve con un poco de canela en polvo.

¿Te gustaron nuestras recetas de aguas frescas?
Puede mirar cómo se hacen en este video: http://www.cocinavital.mx/recetas/recetas-de-aguas-frescas/

sábado, 20 de febrero de 2016

DIENTE DE LEÓN!



 
Diente de león PLANTA DEPURATIVA
 Diente de León
Composición: Planta herbácea vivaz de la familia de las compuestas. Tiene una altura de 10 a 30 centímetros. De raíz nabiforme y roseta de hojas basales. Hojas polimorfas con los bordes dentados. Las flores se reúnen en el extremo al final de un bohordo piloso, son de color amarillo y sus frutos son aquenios.

Localización: En cualquier parte del campo, en las veredas de los caminos, en el césped.

Recolección: Se recogen las raíces (marzo), tallos (marzo-abril), hojas (mayo-septiembre) y flores (abril-mayo). Las raíces hay que lavarlas mucho, se cortan a lo largo y se secan. Los tallos se recogen antes de que florezca la planta.
Las hojas y Flores en primavera.

Propiedades

Aunque todas las partes de la planta tienen sustancias amargas (taraxicina e insulina), es en la raíz donde más concentración de las mismas aparece, además de contener taraxisterol y homotaraxisterol (acción beneficiosa para el hígado y la vesícula biliar). Ejercen una acción diurética debido a su contenido en sales de potasio. Las hojas frescas son ricas en vitamina C, consumiéndose en ensalada (cuidado en zonas donde se usen fertilizantes).

Las flores poseen carotenoides. Hace años se recomendaban a los enfermos de artritis y personas aquejadas de disfunciones hepáticas o renales; también para problemas oculares. Se utiliza actualmente con mucha frecuencia en fitoterapia.

Usos medicinales

Es una planta depurativa, indicada para purificar el organismo de elementos tóxicos. Puede actuar en el hígado, riñón y la vesícula biliar, y con su efecto diurético evita la aparición de piedras en el riñón. También es un tónico digestivo contra el estreñimiento y la resaca de alcohol. Para uso tópico es eficaz para limpiar las impurezas de la piel, acné, urticaria. Estas propiedades son por su contenido de inulina, ácidos fenólicos, sales minerales, entre otras sustancias que aportan beneficios en la piel. En algunos periodos de escasez, la raíz seca se ha utilizado como sustituto de la achicoria, que a su vez era sustituto del café. Sus hojas comestibles se han utilizado para ensaladas aunque está sin confirmarse la existencia de cultivos para este fin.